Parece que los artemiseños son muy amantes de las labores del
hogar y además amigos de compartir lo que saben con los demás.
Estamos recibiendo innumerables cartas de esa bella tierra de la provincia
de La Habana que contienen consejos y experiencias que con seguridad
a todos nos serán de gran utilidad.
Gracias, amigos, sigan escribiendo aunque la respuesta demore, pues
no disponemos de mucho espacio y debemos intercalar lo recibido. Además,
nuestra revista es bimestral.
Suplicamos sepan disculparnos y nos sigan ofreciendo la satisfacción
inmensa que experimentamos cuando recibimos una carta de ustedes.
Braulio Rodríguez, de Artemisa, nos envía su colaboración
y dice:
Cómo dejar brillantes los azulejos
del baño:
Fregarlos como de costumbre y pasarles después una bayeta mojada
con agua y una mezcla de bicarbonato y lejía. Esto requiere un
poco más de esfuerzo, pero los resultados son maravillosos.
Para aliviar el dolor de cabeza:
Para aliviar el dolor de cabeza debes hervir unos tallitos de la cereza
y beber caliente el líquido resultante. Verás cómo
a los pocos minutos se alivia el dolor.
Muchas personas plantean que no pueden hacer arroz frito porque no
tienen con qué; eso es absurdo, nada más fácil
que hacer un arroz frito y sobre todo cuando tenemos visita, queremos
atenderla y que no nos lleve mucho tiempo la cocina ya que todo puede
hacerse con anticipación. Sigue estas indicaciones:
- Cocina el arroz el día anterior, así estará más
desgranado.
- Asa las carnes juntas: un pedazo de pollo, un pedacito de carne de
puerco, de carnero (lo que tengan) la unen con trocitos de jamón
o jamonada. Puedes echarle un poco de pescado, de chorizo. Se trata
de echarle un poquito de lo que consigas y ligar esas carnes. Si no
tienes cebollinos, pica cebollas en pequeños trocitos.
- Una hora antes de servir la mesa coloca la cacerola en que vas a hacer
el arroz y prepara un buen sofrito, une el arroz y revuélvelo
hasta que se impregne bien del sabor. Déjalo que caliente y mientras,
prepara con algunos huevos pequeñas y finas tortillitas, pícalas
en tiritas y después con las carnes, se une todo el arroz y ¡ya
está! Sólo falta la salsa china que se le puede echar
a todo el arroz o ponerlo en la mesa para que los demás se la
sirvan a gusto. El arroz frito admite de todo y la falta de ninguna
carne se nota. La salsa china puedes prepararla tú misma con
azúcar prieta.
¿Tienes algún gato que te rompe las plantas y riega la
tierra de tus macetas por el piso?
Pues el remedio es fácil: coloca en cada maceta una naranja ya
que el olor de esta fruta no les gusta, así que no se acercarán.
Dice Braulio que a él le ha dado excelentes resultados.