Desde Guanajay,
Zoila M. Díaz ha querido compartir esta experiencia con nosotros.
"Para que
los chícharos cuando empiecen a hervir no se boten con la espuma,
basta agregarles una cucharadita de grasa o un pedacito de tocino."
Te agradecemos,
Zoila, tu colaboración y tus palabras tan amables.
Entérate...
Las
manchas de aceite pueden quitarse
Si el tejido es de algodón debes rociar la mancha con detergente,
echarle agua hirviendo y rápidamente restregar con un cepillo
suave y dejar que se seque. Después lava toda la pieza o el pedazo
tratado.
En la próxima revista te diremos cómo quitarla cuando
el tejido es de seda o para los tejidos en general.
Cómo
hacer chicharrones de viento
Se prepara un caldo, que puede hacerse con algún menudo de pollo,
algún hueso o alguna pastillita de sustancia. Se echa en la batidora
y se mezcla con harina de pan hasta que cuaje, hasta que adquiera el
espesor de un batido de plátano. En un sartén embarrado
en grasa se va echando en cucharadas para hacer unas tortillitas, las
cuales se ponen posteriormente al sol 2 ó 3 días hasta
que sequen. Ya están listas para freir en manteca bien caliente.
Consejo...
Las visitas
a enfermos deben ser breves. No fumes en la habitación, ni les
dejes comidas prohibidas, y, sobre todo, no comentes casos de enfermos
con resultados fatales. No te sientes en la cama, ni la muevas o golpees
con los pies. Todo esto irrita al paciente y no deseará que vuelvas.
Bibliografía
Libro: "Hogar ese Micromundo" de Caridad Rodríguez
Luis. Folleto Comunitario Conservación de Alimentos, Condimentos
y Plantas medicinales. José Lama y Vilda Figueroa.